Home / Snack van vega paté met een chutney van paprika

Snack van vega paté met een chutney van paprika

Informatie

  • Aantal stuks: 10

Ingrediënten

  • 1 Kips Vega Paté (op kamertemperatuur)
  • 2 paprika’s
  • 1 ui (fijngesneden)
  • ½ rode peper (fijngesneden)
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 10 snack cups

Garnering: verse kruiden of noten

Bereiding chutney

  • Rooster de paprika’s in de oven. Haal het vel eraf en snij fijn.
  • Verwarm de olie in de pan.
  • Doe de ui erbij en laat dit 5 minuten bakken.
  • Voeg de suiker en komijn toe en laat 5 minuten karamelliseren.
  • Voeg de rode wijnazijn toe en laat 5 minuten koken.
  • Voeg de paprika toe en laat 25 minuten rustig koken.
  • Breng het mengsel op smaak met peper en zout en laat het afkoelen.

Bereiding snacks

  • Vul de snack cups met een theelepel chutney.
  • Vul de snack cups met Kips Vega Paté.
  • Eventueel garneren met verse kruiden of noten.

Tip: natuurlijk kun je ook een kant-en-klare chutney kopen.

Bekijk ook