Salade van gebakken courgette, Vega Snijworst en tomaatjes
Wil jij al liever Kips vegetarische leverworst dan gewone leverworst? Dan is de Vega Snijworst van Kips echt iets voor jou! Deze Vegetarische worst heeft, zoals je gewend bent van de Kips leverworst, een stevige bite en is zacht van smaak. De Vega Snijworst is gemaakt op basis van soja- en erwten eiwitten. Dat zelfde geldt voor onze heerlijke Vega Smeerworst. Kips Vega Snijworst is 100% plantaardig.
4 personen | makkelijk | 20 minuten
Salade van gebakken courgette, Vega Snijworst en tomaatjes
Wil jij al liever Kips vegetarische leverworst dan gewone leverworst? Dan is de Vega Snijworst van Kips echt iets voor jou! Deze Vegetarische worst heeft, zoals je gewend bent van de Kips leverworst, een stevige bite en is zacht van smaak. De Vega Snijworst is gemaakt op basis van soja- en erwten eiwitten. Dat zelfde geldt voor onze heerlijke Vega Smeerworst. Kips Vega Snijworst is 100% plantaardig.
4 personen | makkelijk | 20 minuten
Ingrediënten:
- 2 Kips Vega snijworst
- 1 courgette
- 2 eetlepels olijfolie
- 400 gram trostomaatjes
- 2 eetlepels Grof gesneden kruiden zoals munt, dragon, kervel, peterselie en lente ui
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 sinaasappel
- 1 theelepel mosterd
- Peper en zout
Bereiding
Snij de courgette in 4 gelijke plakken (in de lengte).
Bak de plakken courgette om en om in een koekenpan en leg ze op een schaal om af te koelen
Bestrooi de plakken courgette met peper en zout. Snij de plakken vervolgens in de lengte doormidden.
Snij de tomaatjes in stukjes.
Pers de sinaasappel uit.
Maak een dressing van de olijfolie, sinaasappelsap, peper en zout. Marineer hiermee de tomaatjes.
Snij de Kips Vega Snijworst in dikke plakken en rol deze in de plakjes courgette (8 stuks).
Verdeel de tomaatjes over 4 borden en strooi er ¾ van de kruiden over.
Verdeel de tomaatjes over 4 borden en strooi er ¾ van de kruiden over.
Zet op elk bord 2 courgetterolletjes.
Bestrooi met de rest van de kruiden en serveer direct.
Eetsmakelijk!
Ook lekker
KIPDIJSPIESJES
met noedels en sojasaus
2 personen | makkelijk | 10 minuten
VEGA FILET AMERICAIN SNACK
met een chutney van ui
2 personen | makkelijk | 15 minuten
SLAGERSLEVERWORST
met zongedroogde tomaatjes
SLAGERSLEVER-
WORST
met zongedroogde tomaatjes
4 personen | makkelijk | 10 minuten