Taartje van venkel en Vega Filet Americain
Door het rauwe vlees in originele Filet Americain kan deze niet door zwangere vrouwen worden gegeten. Maar velen vinden een broodje Filet Americain echt heel lekker en zonde om niet te eten. Doordat het een vegetarische variant is op Filet Americain is het ook geschikt voor zwangere vrouwen. De Heerlijk met peper, zout en augurk.
2 personen | gemiddeld | 75 minuten
Taartje van venkel en Vega Filet Americain
Door het rauwe vlees in originele Filet Americain kan deze niet door zwangere vrouwen worden gegeten. Maar velen vinden een broodje Filet Americain echt heel lekker en zonde om niet te eten. Doordat het een vegetarische variant is op Filet Americain is het ook geschikt voor zwangere vrouwen. De Heerlijk met peper, zout en augurk.
2 personen | gemiddeld | 75 minuten
Ingrediënten:
- 1 Kips Vega Filet Americain
- 1 knol venkel
- 1 theelepel citroensap
- 1 bakje verse geitenkaas
- 20 taggiasca olijven
- 1 eetlepel olijfolie
- 10 kappertjes
- Een paar takjes peterselie
Tip: garneer met verse groene kruiden.
Bereiding
Rasp de venkel fijn en leg het 1 uur in ijswater.
Maak een tapenade van olijfolie, kappertjes, de fijngesneden olijven en de fijngesneden peterselie
Leg een ronde steker op een bord en bestrijk de binnenkant heel licht met olie.
Doe ca. 60 gram Kips Vega Filet Americain in een steker en leg hierop een laagje geitenkaas.
Drapeer hierop de venkelsalade en haal de steker dan voorzichtig weg.
Herhaal deze stappen nogmaals.
Giet de tapenade voorzichtig over en langs de ‘filet taartjes’ en serveer.
Eetsmakelijk!
Ook lekker
KIPDIJSPIESJES
met noedels en sojasaus
2 personen | makkelijk | 10 minuten
VEGA FILET AMERICAIN SNACK
met een chutney van ui
2 personen | makkelijk | 15 minuten
SLAGERSLEVERWORST
met zongedroogde tomaatjes
SLAGERSLEVER-
WORST
met zongedroogde tomaatjes
4 personen | makkelijk | 10 minuten