Focaccia met Vega Boterhamworst, burrata, pesto en gegrilde perzik
Maak van je ontbijt of lunch een vega feestje met de Kips Vega Boterhamworst. Met typische boterhamworst kruiden en 100% plantaardig. Lekker voor op een broodje, wrap of cracker.
1 persoon | makkelijk | 10 minuten
Focaccia met Vega Boterhamworst, burrata, pesto en gegrilde perzik
Maak van je ontbijt of lunch een vega feestje met de Kips Vega Boterhamworst. Met typische boterhamworst kruiden en 100% plantaardig. Lekker voor op een broodje, wrap of cracker.
1 persoon | makkelijk | 10 minuten
Ingrediënten:
- 1 stuk focaccia
- Kips Vega Boterhamworst
- ½ bol burrata
- 4 partjes perzik uit blik
- 1 eetlepel groene pesto
- Handje rucola
- Beetje olijfolie
- Snufje zwarte peper
Bereiding
Snijd de focaccia open.
Giet de perzik af. Verhit een grillpan en grill de perzikpartjes kort tot er grillstrepen ontstaan.
Besmeer de onderkant van de focaccia met een royale laag pesto en beleg met de Kips Vega Boterhamworst.
Scheur de burrata in stukken en verdeel over de focaccia. Verdeel daarna de gegerilde perzik over de burrata.
Voeg een handje rucola toe en breng op smaak met een snufje zwarte peper en een beetje olijfolie.
Leg de bovenkant van de focaccia erop en snijd eventueel doormidden voor serveren.
Eetsmakelijk!
Ook lekker
KIPDIJSPIESJES
met noedels en sojasaus
2 personen | makkelijk | 10 minuten
VEGA FILET AMERICAIN SNACK
met een chutney van ui
2 personen | makkelijk | 15 minuten
SLAGERSLEVERWORST
met zongedroogde tomaatjes
SLAGERSLEVER-
WORST
met zongedroogde tomaatjes
4 personen | makkelijk | 10 minuten